Mahan Eslami en haar ouders Masood Eslami en Ziba Nillian, zijn met Food of Cultures gestart vanuit de visie om mensen te laten kennismaken de verse en betaalbare gerechten uit de wereldkeuken met een breder sociaal doel.

Food Of Cultures

Cateringbedrijf Food of Cultures:
Mahan Eslami en haar ouders Masood Eslami en Ziba Nillian, zijn met Food of Cultures gestart vanuit de visie om mensen te laten kennismaken de verse en betaalbare gerechten uit de wereldkeuken met een breder sociaal doel. Food of Cultures biedt kansen aan mensen, met name vrouwen met migratieachtergrond, die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben. Zij worden opgeleid en getraind, zodat zij zich kunnen ontplooien tot echte horeca professionals.

Naast die maatschappelijke betrokkenheid staat duurzaamheid en gezondheid bij Food of Cultures ook hoog in het vaandel.

Mahan Eslami over Lupine:
Lupine is een heerlijk en gevarieerd boontje. Naast dat dit boontje enorm veel goede voedingswaarden bevat, smaakt het ook lekker doordat het een crispy bite heeft. We gebruiken het in onze dhal curry, koekjes en aubergineschotel. In onze gevarieerde wereldkeuken zoeken we altijd naar lokale en plantaardige producten om onze authentieke wereldmaaltijd net een andere twist te geven.