Het eerste biologische lupinemeel van Nederlandse telers! Dit is een belangrijke mijlpaal in de ontwikkeling van duurzame en lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten.
Duurzaam en voedzaam: Het gouden boontje
Lupine, ook wel het gouden boontje genoemd, staat bekend om zijn hoge eiwitgehalte en volledig aminozuur profiel. Daarnaast draagt de teelt van lupine bij aan bodemgezondheid en biodiversiteit, wat het tot een duurzame keuze maakt voor zowel consumenten als boeren.
Een primeur voor Nederland
Tot nu toe werd bijna alle lupine die in Nederland werd vermalen geïmporteerd uit landen zoals Australië en Frankrijk. Met de start van Dutch Lupin komt hier verandering in. Voor het eerst wordt Nederlandse biologische lupine verwerkt tot meel, bits en grits, geschikt voor een breed scala aan toepassingen, van brood en bakkerijproducten tot plantaardige vlees- en zuivelalternatieven.
Een film van Maria Kolossa en Maxime van der Maesen - mede mogelijk gemaakt door Urgenda.
Het gaat om meel van witte lupinebonen, de lupinus albus. Niet eerder was er (biologisch) lupinemeel op de markt van Nederlandse telers!
Voor nu: te koop vanaf 25 kg
Geïnteresseerd? Stuur dan een mail naar
